Piparmētru pasha ar šokolādes gabaliņiem
Sastāvdaļas
250 g biezpiena (9 %)
50 g skābā krējuma
150 g Dansukker nerafinētā cukurniedru cukura
150 g saldā krējuma (35 %)
10 g želatīna
40 g svaigas piparmētras lapiņu
60 g tumšās šokolādes (70 %)
1 citrona miziņa un sula
3 g Dansukker Vaniļas cukura
Instrukcijas
Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriest.
Biezpienu izberž caur sietu.
Blenderī sasmalcina piparmētras, skābo krējumu un cukuru. Pievieno biezpienu, citronu sulu, miziņu un turpina blendēt, līdz masa kļuvusi viendabīga un skaisti zaļā krāsā. Gatavo masu liek traukā un pievieno izkausētu uzbriedināto želatīnu.
Atsevišķi sakuļ saldo krējumu ar vaniļas cukuru un iecilā sagatavotajā biezpiena masā.
Sietiņā vai caurdurī ieklāj marli un ieliek biezpiena masu. Trauku novieto vēsumā vismaz uz 4 stundām. Sastigušu, turot aiz marles, izņem no formas, dekorē un pasniedz.
Receptes autori: Jānis un Maija Kairi
Foto: Gvido Kajons
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Brīnišķīgais zemeņu laiks
Vasara — brīnišķīgais zemeņu laiks! Pienācis laiks izmantot visas zemeņu sniegtās iespējas. Zemenes vari ēst arī tāpat, bet vari arī ļauties iedvesmai no mūsu receptēm, kurās zemenes ir sastāvdaļa. Ja nepagūsi izbaudīt brīnišķīgo zemeņu laiku, tās var ērti sasaldēt ziemai.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.