Neceptais crème brule
Neceptais crème-brule ir deserts, kurā apvienots klasiskais creme-brule un panna cotta. Želejas cukurs sarecina krējuma želeju ātri un droši.
Sastāvdaļas
Marakujas želeja
100 g sula no 8 marakujas augļiem
95 g Dansukker želejas cukurs Multi
Creme brule
400 ml trekna saldā krējuma
70 g Dansukker želejas cukura Multi
10 g vaniļas cukura
2 olu dzeltenumi
Dekorēšanai
Dansukker cukurniedru cukurs
Instrukcijas
Marakujas mīkstumu ar karoti izgrebj no čaulas un izberž caur sietu. Iegūto biezeni/sulu lej katliņā un kopā ar želejas cukuru Multi un apvāra 30 sekundes. Želejas cukurs sāks savu sabiezēšanas “darbu” pēc uzvārīšanas atdziestot. Lej porciju trauciņos un atdzesē ledusskapī.
Pagatavo crème brule. Saldo krējumu, želejas cukuru, vaniļas cukuru un olu dzeltenumus samaisa un uzkarsē. Nepārtraukti maisot, vāra 3 minūtes. Ļauj vienu minūti atdzesēties, tad pārlej marakujas želejai. Novieto ledusskapī uz divām stundām.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar brūno cukuru un karamelizē, izmantojot konditora gāzes degli.
Padoms! Svaigas marakujas vietā var izmantot arī saldētus augļus vai gatavu biezeni.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valentīns klāj svētku galdu
Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai. Šeit sakopotas iedvesmojošas receptes mīlestības pilnām ēdienreizēm kopā ar sev tuvajiem un mīļajiem cilvēkiem.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.