Mises maize
Zviedru Ziemassvētku maize.
Sastāvdaļas
100 g izkausēta sviesta
1 l tumšā alus, medalus vai iesala dzēriena
50 g maizes rauga
140 g Dansukker Tumšā sīrupa
4 g kaltētu apelsīna miziņu
3 g malta kardamona
3 g malta ingvera
6 g maltu krustnagliņu
2 g smaržīgo piparu
120 g rozīņu
Apmēram 1800 g rudzu un kviešu miltu maisījuma
12 g sāls
Glazūrai
Tumšais alus, medalus vai iesala dzēriens
Dansukker Tumšais sīrups
Instrukcijas
Sviestu izkausē, pievieno alu un uzkarsē līdz 37°C. Atsevišķā bļodiņā sadrupina raugu, pārlej ar silto šķidrumu un maisa, līdz raugs izšķīdis. Pievieno sīrupu, garšvielas un rozīnes. Pakāpeniski iemaisa miltus un mīca, līdz mīkla sāk atlekt no trauka malām. Noslēgumā pievieno sāli. Bļodu pārklāj ar tīru drāniņu un novieto siltumā uzrūgt apmēram 30 minūtes.
Uz iemiltotas virsmas mīklu mīca, līdz tā ir spoža un vijīga. Mīklu sadala četrās vienādās daļās, ko izveltnē un saformē klaipa formā. Klaipus pārklāj ar tīru drāniņu un atkal ļauj uzrūgt 20-30 minūtes.
Cepeškrāsni noregulē uz 250 °C.
Klaipiņus novieto uz cepampapīra, pārsmērē ar alus un sīrupa maisījumu. Krāsns temperatūru samazina līdz 200 ˚C un cep tajā maizi apmēram 40 minūtes. Klaipiņus atdzesē uz restītes, pārklātus ar tīru drāniņu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Gardumi ar vasaras ogām
Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.
Vasaras brokastis
Laiks brīvdienām, kad vari brokastot nesteidzoties. Izbaudi vasaras brokastis ārpus mājas, baudot svaigas ogas un augļus. Šeit esam apkopojuši mūsu labāko un relaksējošāko vasaras brokastu receptes. Ar ko vēlies sākt dienu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.