Melleņu kūka
Ar smilšu mīklas pamatni un auzu pārslu kraukšķiem pārkaisīta, šī zviedru tradicionālā ogu kūka iepriecinās gan ziemā, gan vasarā. Ogas var izmantot arī saldētā veidā, bet vaniļas saldējuma bumbiņa to izdaiļos un padarīs vēl gardāku. Melleņu vietā var izmanoto arī citas sulīgas ogas, piemēram, plūmes vai ķiršus.
Sastāvdaļas
Sviesta mīklai
270 g kviešu miltu
100 g Dansukker baltā smalkā cukura
1 tējkarote vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
1 tējkarote cepamā pulvera
150 g mīksta sviesta vai margarīna
1 ola
150 g melleņu
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
Virskārtai
70 g kausēta sviesta vai margarīna
90 g auzu pārslu
50 g Dansukker niedru cukura „Demerara”
Dekorēšanai
Dansukker pūdercukurs
Instrukcijas
Cepeškrāsni noregulē uz 200 °C.
Visas sausās mīklas sastāvdaļas samaisa bļodā. Pievieno taukvielu un mīca, līdz iegūst drupanu mīklu. Iemīca arī olas. Mīklu izlīdzina un piespiež iepriekš ietaukotā apmēram 26 cm diametra kūkas veidnē gar veidnes dibenu un malām. Mellenes pārkaisa ar cukuru un kartupeļu cieti un pārber kūkas pamatnei. Pannā izkausē sviestu, iemaisa auzu pārslas un cukuru un 2-3 minūtes apgrauzdē. Auzu pārslas pārkaisa mellenēm. Kūku cep krāsns vidusdaļā apmēram 30 minūtes. Atdzesē, tad pārkaisa ar pūdercukuru.
Melleņu vietā var izmantot citas ogas vai augļus, piemēram, ķiršus vai plūmes.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Parūpējies par lietderīgo un gardo
Izmantojot to, kas ir palicis pāri, mēs ne tikai darām labu videi, bet arī paši sev varam pagatavot gardumus. Tāpēc nemet ārā augļu miziņas, putru pārpalikumus un nepāršķeltus riekstus. Parūpējies par lietderīgo un gardo!
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.