Marcipāna un ērkšķogu bulciņas
Sastāvdaļas
Mīkla
50 g rauga
200 g mīksta sviesta
300 g kviešu miltu
40 g Dansukker Dzidrā sīrupa
2 olas
Pildījums
150 g marcipāna
75 g Dansukker Farīna cukura
100 g mīksta sviesta
200 g ērkšķogas
Dekorēšana
Ola
Mandeļu pārslas
Dansukker cukura pērlītes
Instrukcijas
Raugu sadrupina. Sviestu sakapā. Visas mīklas sastāvdaļas sastrādā vijīgā masā un atstāj uz 15 minūtēm.
Sagatavo pildījumu. Sarīvē marcipānu un samaisa ar Farīna cukuru un sviestu.
Mīklu izliek uz iemiltotas virsmas un sadala trīs daļās. Katru daļu izveltnē 20x35 cm loksnē. Pildījumu kārto gareniski loksnes vidējā joslā, pievieno ērkšķogas, malas pārloka pāri, pārklāj ar tīru dvielīti un atstāj uz 40 minūtēm uzrūgt.
Cepeškrāsni noregulē uz 200°C. Ruletes pārsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām un cukura pērlītēm.
Cep krāsns vidējā daļā apmēram 20 minūtes. Atstāj atdzist un tad sagriež mazākos gabaliņos.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valsts svētkiem un svinībām
Latvijas valstij nozīmīgās dienās vēlamies godāt savu zemi, tradīcijas un karoga krāsas. Šeit atradīsiet gan klasiskus latviešu ēdienus, gan mūsdienīgas interpretācijas, ceļot godā latviskās garšas un tradīcijas.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.