Marakujas augļu kūkas deserts
4 porcijas
45 minūtes
Sastāvdaļas
Cepumu drumstalas
- 40 g brūnināta cukura
- 20 g Dansukker dzidrā sīrupa
- 100 g krekeru vai Digestive cepumu
Marakujas pildījums
- 4 marakujas augļu sēkliņas
- 10 g svaigi spiestas laima sulas
- 200 g kondensētā piena ar cukuru
- 2 olas dzeltenumi
- 5 g vaniļas cukura
Dekorēšana
- marakujas augļu sēkliņas
- 10 g laima sulas
- 15 g Dansukker gaišā Muskovado cukura
- 200 ml saldā krējuma
Sviestu uz pannas izkausē un apbrūnina. Pievieno sīrupu. Cepumus sasmalcina virtuves kombainā un iemaisa izkausēto sviestu.
Marakujas mīkstumu izberž caur sietu, bet sekliņas atliek malā izmantošanai vēlāk. Izberzto masu samaisa ar laima sulu, kondensēto pienu, olu dzeltenumiem un vaniļas cukuru.
Marakujas sēkliņas kopā ar laima sulu un muskovado cukuru samaisa atsevišķā bļodā. Saputo arī saldo krējumu.
Marakujas biezeni kārto kārtās ar cepumu drumstalām un pārklāj ar putukrējumu un marakujas sēkliņām.
Šo recepti sastādīja
