Lakricas fudge mīkstās karameles
Mīkstā karamele jeb fudge ar lakricu un bagātīgu cukurniedru aromātu, ko tai piešķir muskovado nerafinētais, “dzīvais” cukurs no cukurniedrēm. Dansukker Tumšais sīrups vēl vairāk pastiprina dūmakaino garšu un mitro, samtaino struktūru.
Sastāvdaļas
200 g piena šokolādes
300 ml saldā krējuma
280 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
280 g Dansukker Tumšā sīrupa
100 g sviesta
15 g lakricas pulvera
Dekorēšanai
Sāls pārslas
Instrukcijas
Sasmalcina šokolādi.
Katliņā uzvāra saldo krējumu, muskovado niedru cukuru un sīrupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 123 °C, ik pa laikam apmaisot.
Verdošajā krējumā iemaisa šokolādi, sviestu un lakricas pulveri un vienmērīgi izmaisa. Mīklu lej ar cepampapīru izklātā 18x25 cm formā.
Pārkaisa ar sāls pārslām un liek ledusskapī sastingt apmēram 2-3 stundas. Sagriež gabaliņos. Uzglabā ledusskapī. Konfektes var ietīt papīriņos un noformēt kā Ziemassvētku dāvanu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Sīrupi vasarā
Gatavo sīrupus vasarā un uzglabā savas iemīļotākās ogas un augļus pudelēs. Pagatavot sīrupu ir vieglāk nekā tu domā. Skaties zemāk mūsu lieliskās receptes iedvesmai. Sīrupu vari pasniegt uzreiz vai arī noglabāt gaidāmajam tumšajam gadalaikam. Uzglabā vēsā vietā vai sasaldē.
Mellenes – labākās meža ogas
Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Kazeņu burvība
Vasarā neaizmirsti arī par kazenēm! Kazenes lieliski noder konditorejas izstrādājumu, smūtiju, sīrupu un ievārījumu gatavošanā. Turklāt tās var izmantot arī garnējot vai dekorējot. Kazenes gatavojas vēlā vasarā vai agrā rudenī.