Laima un ingvera ievārījums
30 minūtes
Sastāvdaļas
- 3 laima augļi
- 1 citrons
- 50 g svaiga ingvera
- 2 ēdamk. Dansukker Gaišā Muscovado cukura
- 285 g Dansukker Ievārījuma cukura
- 100 ml ūdens
- 1 laima rīvēta miziņa
- 1/2 citrona rīvētas miziņas
Laimus un citronu nomazgā un norīvē miziņas. Mīkstumus sagriež gabaliņos, nogriežot baltās daļiņas. Nomizo un sarīvē ingveru. Augļu mīkstumus, sarīvētās miziņas un ingveru kopā ar ūdeni uzvāra. Pievieno Ievārījuma cukuru un karsē 5-10 minūtes. Veic „Ievārījuma testu”, lai pārliecinātos par konsistenci. Ievārījumu pilda serilās, izkarsētās burciņās, aizvāko un uzglabā vēsā vietā.
Šo recepti sastādīja
