Laima tarte ar aveņu Marmora pildījumu
Spilgta un dekoratīva gan garšās, gan smaržās, gan izskatā. Rekomendējam kūku izcept jau iepriekšējā dienā, lai garšas labi savilktos.
Sastāvdaļas
Aveņu želeja
200 g aveņu (apmēram 100 g sulas)
50 g Dansukker želejas cukura “Multi”
Pamatne
100 g sviesta
150 g smilšu cepumu
Pildījums
1 laima miziņa
5 olu dzeltenumi
1 bundža iebiezinātā piena ar cukuru (400 g)
2 ēdamkarotes Dansukker Dzidrā sīrupa
100 ml svaigi spiestas laima sulas, apmēram 3-4 lieli laimi
Dekors
putukrējums
laima miziņa
Instrukcijas
Vispirms pagatavo aveņu želeju. Avenes izberž caur smalku sietu. Sulu kopā ar želejas cukuru katliņā uzvāra līdz pirmajam burbulim. Pārlej bļodā un atdzesē ledusskapī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (augšējā un apakšējā karstuma režīmā).
Izkausē sviestu un blenderī sadrupina cepumus. Abus samaisa un izklāj drupačas kūkas formā, apmēram 20 cm diametrā. Var izmantot plakanu ūdens glāzes pamatni, lai vienmērīgi iespiestu cepumu maisījumu pannā un lai malas veidotos līdzeni.
Cep cepeškrāsns vidējā daļā apmēram 10 minūtes. Tikmēr sagatavo pildījumu. Laimam norīvē zaļo miziņu un izspiež sulu. Pievieno olu dzeltenumus, iebiezināto pienu un cukura sīrupu.
Pildījumu lej pāri kūkas pamatnei. Uzmanīgi pārlej arī aveņu želeju un ar koka irbulīti iezīmē marmora rakstus.
Krāsns temperatūru samazina līdz 150 °C un cep kūku cepeškrāsns vidējā daļā apmēram 15 minūtes.
Atdzesē un tad novieto ledusskapī uz vismaz 3 stundām. Dekorē ar putukrējumu un laima miziņu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Parūpējies par lietderīgo un gardo
Izmantojot to, kas ir palicis pāri, mēs ne tikai darām labu videi, bet arī paši sev varam pagatavot gardumus. Tāpēc nemet ārā augļu miziņas, putru pārpalikumus un nepāršķeltus riekstus. Parūpējies par lietderīgo un gardo!
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.