Kraukšķīgais rabarberu pīrāgs ar Muscovado cukuru

Šis kraukšķīgais rabarberu pīrāgs ir lielisks našķis vasaras sākumā. Muscovado cukurs tam piešķir dūmakainu karameles aromātu, kas patīkami kontrastē ar rabarberu skābumu, savukārt grauzdētie griķi piešķir patīkamu “kraukšķi”.

10 šķēles

apmēram 1 stunda

Atzīme (2 gab)

Novērtējiet recepti

Sastāvdaļas

Mīklas pamatne
75 g griķu
Sāls pārslas
125 g sviesta
140 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
140 g Dansukker Zeltainā sīrupa
80 g auzu pārslu
90 g kviešu miltu

Pildījums
500 g rabarberu
15 g citrona sulas
12 g kartupeļu cietes

Instrukcijas

Noregulē cepeškrāsns temperatūru uz 150 °C.

Griķus uz pannas pāris minūtes apgrauzdē. Pārkaisa ar šķipsniņu sāls un ļauj atdzist.

Sviestu izkausē, pievieno Muscovado cukuru un sīrupu, maisa līdz cukurs izkusis. Pievieno auzu pārslas un miltus. Visu samaisa vienmērīgā masā.

Rabarberus noskalo, nomizo un sagriež gabaliņos. Kopā ar citrona sulu mazliet apvāra, līdz mīksti, bet ne izšķīduši.

Ietauko cepamformu 12x35 cm izmērā. Pamatnē kārto apvārītos rabarberus, pārkaisa ar kartupeļu cieti un viegli apmaisa. Pāri klāj mīklu un pārkaisa ar grauzdētiem griķiem. Cep krāsns centrālā daļā apmēram 30 minūtes. Pasniedz ar putukrējumu vai saldējumu.

Padoms: Lai pagatavotu bezglutēna pīrāga versiju, kviešu miltus var aizvietot ar maltām mandelēm un izmantot bezglutēna auzu pārslas.

Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?

Aveņu sirsniņas

Valentīns klāj svētku galdu

Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai.

Lieliski sasilda aukstajā laikā

Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.

Kraukšķīgie batoniņi ar šokolādes glazūru

Ziemas izbraucieni

Lai viegli slīd, lai sārtums vaigos un priecīgs prāts! Uzņemiet enerģiju, dodoties brīvdienās uz kalniem. Šeit mēs esam apkopojuši receptes dažādiem gardumiem, kurus varēsiet ērti paņemt līdzi termosā vai mugursomā, kad dosieties izbraucienos.

Citronu tarte

Cepam ar citroniem un apelsīniem

Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!

Apelsīnu marmelāde

Citrusaugļu laiks

Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!

Kokosriekstu un karameļu popkorns

Piektdienas atpūtas vakars

Piektdiena, iespējams, ir nedēļas labākā diena, un piektdienas atpūtas vakars ir labākais veids, kā nosvinēt darba nedēļas noslēgumu. Mums ir receptes tavam piektdienas atpūtas vakaram.