Konservēti čili pipari
Sastāvdaļas
- 20 zaļie čili pipari
- 20 sarkanie čili pipari
- 800 ml ūdens
- 200 g Dansukker smalkā cukura
- 150–200 ml galda etiķis
- 50 g sāls
Čili piparus liek verdošā ūdenī un karsē 5–15 minūtes. Ilgāks karsēšanas laiks dod maigāku garšu. Nolej ūdeni. Ūdenī sajauc etiķa, cukuru un sāli un uzvāra. Pievieno blanšētos čili piparus un karsē zem vāka 5–15 minūtes. Salej siltās, tīrās burkās. Pārlej ar maisījumu un noslēdz burkas. Glabā ledusskapī. Lieliski garšo ar hamburgeriem, kebabiem vai gaļas sautējumiem.
Šo recepti sastādīja
