Kokosriekstu kūciņas ar aveņu un rožu ievārījumu
Apmēram 16 gab.
Sastāvdaļas
- 100 g sviesta istabas temperatūrā
- 90 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
- 1 tējkar. Dansukker Vaniļas cukura
- 1 ola
- 90 g kviešu miltu
- 1/4 tējkar. sāls
- 125 g kokosriekstu skaidiņu
Aveņu un rožu ievārījums
- 100 ml aveņu ievārījuma
- 1/2 ēdamkar rožūdens
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 150 °C.
Sviestu, cukuru un vaniļas cukuru sakuļ. Pievieno olu un kuļ, līdz masa viendabīga.
Miltus, sāli un kokosriekstu pārslas bļodā sajauc, pievieno sviesta masai un visu kārtīgi izmaisa.
Veido 1 cm diametra bumbiņas. Izkārto uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Cep apmēram 5 minūtes.
Aveņu ievārījumā iemaisa rožūdeni.
Kūciņas izņem no cepeškrāsns, katrā ieliek mazliet aveņu ievārījuma. Turpina cept 175 °C temperatūrā vēl 8-10 minūtes.
Šo recepti sastādīja
