Ķirbju karpačo
Viegli marinēti ķirbji ar riekstiem, sēkliņām un fetas sieru kā piedeva pie pusdienām vai kā salātu uzkoda starp maltītēm. Tik garšīgi!!!
Sastāvdaļas
400 g nomizota ķirbja mīkstuma bez sēklām
50 g sviesta vai margarīna
75 ml ūdens
75 ml baltvīna etiķa
75 ml Dansukker niedru cukura „Demerara”
1 ēd. kar. sarīvēta svaiga ingvera
2 oregano zariņi
200 g Fetas siera
50 g lazdu riekstu
Instrukcijas
Ķirbi sagriež plānās šķēlēs. Sviestu vai margarīnu izkausē pannā. Pievieno ūdeni, etiķi, cukuru, ingveru un oregano. Liek ķirbja šķēles marinādē un uzvāra, bet nepārvāra – ķirbim jāpaliek kraukšķīgam. Izvieto ķirbja šķēles pa 4 šķīvjiem. Riekstus sakapā, apgrauzdē sausā pannā un pārkaisa pāri ķirbju šķēlēm. Fetas sieru sadrupina un arī uzber uz ķirbju šķēlēm. Pasniedz ar sveigi ceptu vai ceoeškrāsnī uzsildītu maizi.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Sīrupi vasarā
Gatavo sīrupus vasarā un uzglabā savas iemīļotākās ogas un augļus pudelēs. Pagatavot sīrupu ir vieglāk nekā tu domā. Skaties zemāk mūsu lieliskās receptes iedvesmai. Sīrupu vari pasniegt uzreiz vai arī noglabāt gaidāmajam tumšajam gadalaikam. Uzglabā vēsā vietā vai sasaldē.
Mellenes – labākās meža ogas
Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Kazeņu burvība
Vasarā neaizmirsti arī par kazenēm! Kazenes lieliski noder konditorejas izstrādājumu, smūtiju, sīrupu un ievārījumu gatavošanā. Turklāt tās var izmantot arī garnējot vai dekorējot. Kazenes gatavojas vēlā vasarā vai agrā rudenī.