Kēksu pamatrecepte
Sastāvdaļas
100 g sviesta
340 ml piena
150 ml Dansukker niedru cukura „Demerara”
2 olas
1 tējk. cepamā pulvera
1 1/2 ēd. kar. kartupeļu miltu
1 tējk. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
250 ml kviešu miltu
Var pievienot
• 1/2 g safrāna
• 2 ēd. kar. kakao
• 150 ml sakapātas šokolādes
• sarīvētu 1 citrona miziņu
• 150 ml svaigu vai saldētu ogu
• 150 ml rozīņu
• kanēlī apviļātu ābola daiviņu
Dekorēšanas varianti
• Glazūra: samaisa 200 ml Dansukker pūdercukura vai Dansukker pūdercukura ar šokolādes garšu un 1-2 ēdamkarotes ūdens. Ar to uz kēksiem var glazēt jebkuras formas figūriņas, rakstiņus.
• Dansukker baltās cukura pērlītes
• mandeles un rieksti
• vairākas augšminētās sastāvdaļas kopā
• kēksus var sagriezt un pildīt ar putukrējumu, skābo krējumu vai kausēto sieru, kuram pievienotas ogas
Instrukcijas
Uz uguns katliņā izkausē sviestu, pievieno pienu. Masu uzsilda, neļaujot tai uzvārīties. Saputo olu un cukuru. Samaisa bļodā miltus, cepamo pulveri, kartupeļu miltus, vaniļas cukuru un pamazām pievieno piena un olu maisījumu. Mīklu uz nakti var atstāt ledusskapī, lai kēksi būtu lielāki.
Izklāj mīklu papīra veidnē, uz cepešpannas vai kēksa formās. Cep apm. 12 minūtes cepeškrāsns vidusdaļā 225 °C.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valentīns klāj svētku galdu
Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai. Šeit sakopotas iedvesmojošas receptes mīlestības pilnām ēdienreizēm kopā ar sev tuvajiem un mīļajiem cilvēkiem.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.