Īrisa konfektes ar pistācijām
45 konfektes
45 minūtes
Sastāvdaļas
- 100 g sviesta
- 200 ml saldā krējuma
- 300 g Dansukker ekoloģiskā cukura
- 180 g Dansukker Dzidrā sīrupa
- 50 g kapātu pistāciju riekstu
Visas sastāvdaļas, izņemot pistācijas, katliņā uzvāra, līdz temperatūra sasniedz 125 ˚C. Ja nav termometra, temperatūru var pārbaudīt, iepilinot pilienu masas aukstā ūdenī – ja piliens izveido mīkstu bumbiņu, tad īriss ir gatavs.
Sakapātas pistācijas iemaisa īrisa masā. 18x25 cm izmēra formu ieeļļo un ielej tajā īrisa maisījumu. Atstāj uz 24 stundām, līdz īriss kārtīgi sacietējis. Gatavu sagriež gabaliņos un ietin sviestpapīra konfekšu papīriņos.
Šo recepti sastādīja
