Bumbierus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlītēs. Fenheli noskalo, nogriež tā cieto daļu, pārējo sagriež šķēlītēs. Pievieno ūdeni, citrona sulu un vāra 10 minūtes. Pievieno ievārījuma cukuru un vāra vēl 5 minūtes. Ja nepieciešams, nosmeļ putas. Gatavu marmelādi pilda tīrās, izkarsētās burkās, aizvāko un uzglabā tumšā, vēsā vietā.
Šo recepti sastādīja