Dubaijas siera kūka
Dubaijas šokolādes deserts ir tavs favorīts? Te krēmīga siera kūka ar kraukšķīgu pistāciju kārtu. Farīna cukurs piešķirs tumši dūmakainu karameles krāsu un aromātu. Cep un cienā!
Sastāvdaļas
Pamatne
10 cepumi Digestive vai līdzīgi
60 g sviesta
3 g kakao pulvera
Siera kūkas pildījums
200 g tumšās šokolādes
100 g biezpiena vai grieķu jogurta
600 g krēmsiera
150 g Dansukker Farīna cukura
2 olas
Dubajas virskārta
150 g kataifi mīklas
70 g sviesta
40 g Dansukker Dzidrā sīrupa
250 g pistāciju krēma
1 šķipsniņa sāls
Dekorācija
100 g tumšās vai piena šokolādes
Instrukcijas
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 175 °C.
Cepumus sasmalcina virtuves kombainā. Sviestu izkausē un samaisa ar drupačām un kakao.
20 cm diametra veidni ar noņemamām malām izklāj ar cepampapīru. Cepumu masu iepresē veidnē un cep krāsns vidējā daļā 5 minūtes.
Pildījuma pagatavošanai šokolādi izkausē ūdens peldē un ļauj nedaudz atdzist.
Biezpienu sakuļ kopā ar krēmsieru, cukuru un olām. Pakāpeniski iemaisa izkausēto šokolādi.
Šķidro mīklu pārlej pāri pamatnei un cep krāsns vidējā daļā 40–50 minūtes. Pilnībā atdzesē.
Kataifi mīklu sagriež strēmelītēs. Sviestu izkausē pannā un mīklas strēmelītes tajā viegli apcep uz lēnas uguns, līdz tās zeltaini brūnas. Apceptas ieber bļodā, pārlej ar sīrupu, iemaisa pistāciju krēmu un sāli. Atdzesē.
Strēmelītes klāj pāri kūkas virskārtai. Izkausē šokolādi un pārlej arī to. Atdzesē, līdz šokolāde sastingusi.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Ziemassvētku cepumi
Ziemassvētkos galdā likt varam ne tikai piparkūkas! Klasiskie cepumi ar Ziemassvētku pieskaņu lieliski iederēsies, baudot kafijas pauzi Ziemassvētkos.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.