Citronu tartes cepumi
Miniatūra citronu tarte. Šo cepumu citronīgais skābums un cukura saldums – garšas kārpiņas kutinoša kombinācija, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Iepriecini sevi pelēcīgā rudenī vai sniegotā ziemā. Citronu sezona nebeidzas arī vasarā! Baudi katru kunosu!
Sastāvdaļas
Mīklai
200 g miltu
100 g Dansukker baltā cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sodas
rīvēta miziņa no 1 citrona
1 ola istabas temperatūrā
1 olas dzeltenums istabas temperatūrā
3 ēdamkarotes eļļas
3 ēdamkarotes citronu sulas
Citronu krēmam
80 g citronu sulas
150 g Dansukker baltā cukura
1 ola
3 olas dzeltenumi
20 g kukurūzas cietes
50 g auksta sviesta
rīvēta miziņa no 1 citrona
Pildījumam
100 g baltās šokolādes
Instrukcijas
Pagatavo citronu krēmu. Bļodā sajauc kopā citronu sulu, cukuru, olas, cieti un citronu miziņas. Visu lej katliņā un vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, līdz krēms sabiezē. Noņem no uguns un iemaisa aukstu sviestu. Atdzesē.
Pagatavo mīklu. Bļodā sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri, sodu un citrona miziņu. Otrā bļodā sakuļ olas, eļļu un citronu sulu. Visbeidzot sajauc kopā abus maisījumus. Ar rokām vai, izmantojot saldējuma karoti, veido 9-10 vienāda izmēra bumbiņas. Tās apvārta pūdercukurā un liek uz cepamās pannas, kas apklāta ar cepamo papīru. Katrai bumbiņa pa vidu iespiež nelielu bedrīti, kur vēlāk pildīt krēmu. Cep 175 ºC temperatūrā 12 minūtes. Kamēr cepumi vēl ir karsti, tie viegli pakļausies formas un bedrītes pielabošanai. Atdzesē.
Dekorē. Vispirms cepumu bedrītē lej balto šokolādi, nedaudz atdzesē. Tad pa virsu kārto krēmu. Līdz pasniegšanai uzglabā ledusskapī.
Receptes autore: Elīnā Lāce
Foto: Mareks Blūzmanis
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Lieldienu saldumi
Šeit atradīsi gan konditorejas izstrādājumus, konfektes un desertus priecīgai Lieldienu svinēšanai.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.
Piektdienas atpūtas vakars
Piektdiena, iespējams, ir nedēļas labākā diena, un piektdienas atpūtas vakars ir labākais veids, kā nosvinēt darba nedēļas noslēgumu. Mums ir receptes tavam piektdienas atpūtas vakaram.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.