Citrona sapnis ar magoņu sēkliņām
50 gabaliņi
40 minūtes
Sastāvdaļas
- 100 g sviesta istabas temperatūrā
- 250 g Dansukker smalkā cukura
- 3 g Dansukker Vaniļas cukura
- 100 ml neitrālas eļļas
- 5 g briežraga sāls (amonija karbonāta), var izmantot arī cepamo pulveri
- 240 g kviešu miltu
- 1 citrona miziņa
- 12 g magoņu sēkliņu
Cepeškrāsni noregulē uz 150 °C.
Sviestu ar balto un ar vaniļas cukuru sakuļ. Pakāpeniski pievieno eļļu, mazliet miltu, briežraga sāli. Kad tas iemaisīts, pievieno atlikušos miltus un sastrādā vijīgā masā. Pievieno citrona miziņu un noblanšētas magoņu sēkliņas. Mīklu sadala divās daļās un katru sarullē garenā “desiņā”. Sagriež 50 gabaliņos, no katra izveidojot mazu kukulīti. Bulciņas liek uz cepampapīra un viegli uzspiež ar delnu, lai saplacinātu. Cep krāsns vidējā daļā apmēram 20 minūtes.
Šo recepti sastādīja
