Burkānkūkas ievārījums
Izsmalcināts ievārījums, ar kuru pārsteigt gan mammu, gan vecmāmiņu. Burkāni, āboli, ananass, kā arī kanēlis, rozīnes un valrieksti liks domāt mazliet jau par Ziemassvētkiem vai vismaz silto rudens deķi pāri pielijušai pasaulei.
Sastāvdaļas
3 burkāni
2 āboli
150 g konservētu ananasu
sula no 1 citrona
1 tējkarote kanēļa
150 g rozīņu
150 g valriekstu
300 g Dansukker marmelādes cukura
Instrukcijas
Burkānus un ābolus sarīvē, ananasu sagriež gabaliņos un liek katliņā ar visām pārējām sastāvdaļām. Sautē apmēram 20–25 minūtes vai tik ilgi, līdz burkāni ir mīksti.
Lej sterilizētās burkās, atdzesē un pēc tam uzglabā ledusskapī.
Padoms! Ievārījumu pasniedz ar vafelēm, plombīra saldējumu vai kādu citu desertu.
Receptes autore: Aiga Bitmane
Foto: Kristina Sisejeva
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Sīrupi vasarā
Gatavo sīrupus vasarā un uzglabā savas iemīļotākās ogas un augļus pudelēs. Pagatavot sīrupu ir vieglāk nekā tu domā. Skaties zemāk mūsu lieliskās receptes iedvesmai. Sīrupu vari pasniegt uzreiz vai arī noglabāt gaidāmajam tumšajam gadalaikam. Uzglabā vēsā vietā vai sasaldē.
Mellenes – labākās meža ogas
Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Kazeņu burvība
Vasarā neaizmirsti arī par kazenēm! Kazenes lieliski noder konditorejas izstrādājumu, smūtiju, sīrupu un ievārījumu gatavošanā. Turklāt tās var izmantot arī garnējot vai dekorējot. Kazenes gatavojas vēlā vasarā vai agrā rudenī.