Brūklenes konjakā
2 burciņas
25 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 kg jeb 2 litri brūkleņu
- 200 ml ūdens
- 1 kanēļa standziņa
- 0,5 kg Dansukker Ievārījuma cukura
- 100 ml konjaka pēc izvēles
Brūklenes, ūdeni un kanēļa standziņu liek lēzenā katlā, nosedz ar vāku un vāra apmēram 5 minūtes. Pievieno ievārījuma cukuru un turpina vārīt vēl 2-3 minūtes. Noņem no plīts un maisot pievieno konjaku. Turpina maisīt, līdz masa padzisusi, lai ogas nenostātos virspusē.
Ievārījumu pilda tīrās, izkarsētās burciņās, cieši aizvāko un uzglabā vēsumā.
Šo recepti sastādīja
