Vafeles ar sāļo karameli, banāniem un ogām

Apmēram 16 porcijas 40 minūtes
Vafeles ar sāļo karameli, banāniem un ogām
Vērtējums: ( 0 gab.)

Sastāvdaļas

    Vafelēm

    • 4 olas
    • 300 g miltu
    • 0,5 tējkar. dzeramās sodas
    • 2 ēd.kar. Dansukker Nerafinētā cukurniedru cukura
    • 50 g izkausēta sviesta
    • 600 ml piena

    Sāļajai karameļu mērcei

    • 150 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
    • 2 ēdamkar. Dansukker Zeltainā sīrupa
    • 50 g sviesta
    • 300 ml saldā krējuma
    • 1 šķipsniņa sāls pārslu

    Vafelēm
    Olu baltumus saputo stingrās putās. Citā bļodā iemaisa miltus, sodu un cukuru. Pievieno olu dzeltenumus un izkausēto sviestu. Visu samaisa. Nepārtraukti maisot, pievieno pienu, līdz izveidojas viendabīga masa. Iecilā olbaltuma putas. Vafeles cep vafeļu panniņā. Pasniedz kopā ar banāniem, ogām un saldējumu. Pārlej ar karameļu mērci.

    Sāļajai karameļu mērcei
    Visas sastāvdaļas, izņemot saldo krējumu, lej katliņā. Lēnām silda, ik pa laikam apmaisot, līdz viss ir izšķīdis. Temperatūru palielina un, kad masa dubultojusies, pievieno saldo krējumu. Vāra 2-3 minūtes. Noņem no plīts un pievieno sāli.

    Šo recepti sastādīja

    Dansukker