Siļķe citronu marinādē

Siļķe citronu marinādē
Vērtējums: (0gab.)

Sastāvdaļas

4 sālītas siļķu filejas, iepriekš izmērcētas
1 gredzenos sagriezts puravs
50 g smalki sakapātu diļļu

Marinādei
Sula no 3 citroniem
100 ml ūdens
150 g Dansukker baltā smalkā cukura
1 lauru lapa
5 ml saberztu balto piparu
5 ml saberztu (rupjos gabalos) smaržīgo piparu
3 krustnagliņas

Siļķi rūpīgi noskalo un sagriež gabalos. Katliņā sajauc marinādes sastāvdaļas un uzvāra. Ļauj marinādei atdzist. Burkā kārtām saliek siļķi, puravu un dilles. Pārlej pāri atdzesēto marinādi. Tur ledusskapī vismaz 24 stundas pirms pasniegšanas.

Šo recepti sastādīja

Dansukker