Sarkano biešu sīrups ar granātābolu sulu
Vai ir kas labāks par mājās gatavotu limonādi karstā vasaras dienā? Izmēģini kaut ko jaunu un nebijušu – sarkano galda biešu sīrupu ar granātābolu sulu. Tam ir brīnišķīga garša un spilgta, koša krāsa! Sīrupa cukuram pievienotais enzīms pektināze šķeļ augļu pektīnu un ļauj iegūt vairāk vērtīgās sulas. Ir svarīgi ievērot temperatūras režīmu, jo sīrupa cukurs zaudē pektināzes aktivitāti temperatūrā virs 55 °C.
Sastāvdaļas
500 g sarkano biešu
250 ml ūdens
1 granātābols
1 iepakojums Dansukker Sīrupa cukura
Instrukcijas
Ja bietes ir nevārītas, tad apvāriet tās kādas 10 minūtes. Vārīšanai izvēlieties mazāka izmēra bietītes!
Vārītas bietes nomizo un sasmalcina mazākos gabaliņos. Pievieno 250 ml ūdens, sēkliņas no granātābola un vāra vēl 10 minūtes. Masu sablenderē un ļauj atdzist līdz 45 °C.
Pievieno limonādes cukuru un maisot izšķīdina. Pārklāj ar vāku un pa nakti novieto istabas temperatūrā, lai sīrupa cukurs izvelk sulas no biezumiem.
Otrā dienā sīrupu uzkarsē (neuzvāra!) un izkāš caur sietu.
Lai uzlabotu uzglabāšanas laiku, sīrupu uzvāra 3 minūtes. Pilda tīrās izkarsētās burciņās, pievieno atlikušo citronmelisu, cieši aizvāko un uzglabā vēsumā.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Lieldienu saldumi
Šeit atradīsi gan konditorejas izstrādājumus, konfektes un desertus priecīgai Lieldienu svinēšanai.
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.