Riekstu pīrāgs

8-12 porcijas

Atzīme (0 gab)

Sastāvdaļas

 

Smilšu mīklas pamatnei
120 g sviesta vai margarīna
50 g Dansukker baltā smalkā cukura
1 ola
150 g kviešu miltu
Šķipsniņa Dansukker vaniļas cukura
Šķipsniņa cepamā pulvera

Pildījumam
100 g sviesta
100 g Dansukker Gaišā Muscovado cukura
2 olas
100 g karameļu pildījuma (vai vārītā iebiezinātā piena)
120 g baltās šokolādes
100 g kviešu miltu

Dekoram
80 g negrauzdētu zemesriekstu
80 g valriekstu
50 g medus
50 g Dansukker Tumšā cukura sīrupa

 

Instrukcijas

Pagatavo smilšu mīklu: taukvielas samīkstina līdz skābā krējuma konsistencei, iemaisa cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno olu, izmaisa. Pievieno miltus un cepamo pulveri, visu uzmanīgi samīca (svarīgi nepārmīcīt par daudz!). Mīklu iespiež cepamformā ar izņemamo apakšu, kuras diametrs ir 23 cm. Noklāj gan apakšu, gan sānu malas.

Gatavo pildījumu: saputo sviestu ar Muscovado cukuru. Pa vienai pievieno olas. Turpinot putošanu ar lēniem apgriezieniem, pievieno karameļu pildījumu. Pievieno miltus, samaisa. Pēdējo pievieno ūdens peldē izkausētu balto šokolādi. Visu samaisa un kārto smilšu mīklas grozā.

Gar ārējo pīrāga malu kārto valriekstus, bet zemesriekstus saber pīrāga vidusdaļā. Cep cepeškrāsnī 180°C aptuveni 30 minūtes.

Atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam ledusskapī. Atbrīvo no formas. Pirms pasniegšanas uzsilda medu ar tumšo sīrupu un pārklāj ar to pīrāgu.

Receptes autore - Marika Bērziņa

 

Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?

Lieldienu šokolādes krēms Rocky Road

Lieldienu saldumi

Šeit atradīsi gan konditorejas izstrādājumus, konfektes un desertus priecīgai Lieldienu svinēšanai.

Blondīnes ar ērkšķogu marmelādi

Cepsim plātsmaizes pašas

Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.

Chococoffee

Lieliski sasilda aukstajā laikā

Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.

Pankūkas ar ābolu mērci un citronu krēmu

Pankūkas

Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.

Apelsīnu marmelāde

Citrusaugļu laiks

Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!

Šokolādes kūka

Burvīgā šokolāde

Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.