Paprikas un ābolu ievārījums ar čili un dzērvenēm
Sastāvdaļas
1 kg sarkanās paprikas
1 kg skābu ābolu
2–4 čili pipari (ja liek četrus, ievārījums iznāk ļoti ass)
0,5 l dzērveņu
500 g Dansukker baltā, smalkā cukura
5 smaržīgie pipari
1/3 tējk. koriandra
7 krustnagliņas
Instrukcijas
Paprikai un čili pipariem izņem sēklas, sagriež mazos gabaliņos. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež gabaliņos. Visu liek bļodā, uzber cukuru, samaisa un atstāj ledusskapī, lai sasulojas – apmēram trīs stundas. Ik pa laiciņam izņem un apmaisa. Pēc tam liek vārīties uz nelielas uguns zem vāka. Kad āboli sāk šķīst, noņem no uguns un sablenderē. Pievieno krustnagliņas, smaržīgos piparus un koriandru.
Attīrītas dzērvenes pievieno āboliem un izmaisa. Vāra uz mazas uguns zem vāka, ik pa laiciņam apmaisot, līdz dzērvenes sāk šķīst. Beigās ogas var atstāt tādas, kādas ir, bet var visu sablenderēt līdz viendabīgai konsistencei. Garša būs interesantāka ar veselām ogām.
Receptes autore – Nataša Rogova
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Piektdienas atpūtas vakars
Piektdiena, iespējams, ir nedēļas labākā diena, un piektdienas atpūtas vakars ir labākais veids, kā nosvinēt darba nedēļas noslēgumu. Mums ir receptes tavam piektdienas atpūtas vakaram.
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.