Marinēti ķiršu tomātiņi

Apm. 1 kg
Marinēti ķiršu tomātiņi
Vērtējums: (0gab.)

Sastāvdaļas

1 kg g ķiršu tomātu
75 g sāls
3-4 zariņi svaiga timiāna

Marinādei
200 ml etiķa (12%)
300 ml ūdens
300 g Dansukker baltā smalkā cukura
5 g Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
1 kanēļa standziņa
5 g smalkās šķēlītēs sagrieztas ingvera saknes
3 krustnagliņas

Tomātus nomazgā, sagriež uz pusēm un pārkaisa tiem sāli. Tur ledusskapī 3-4 stundas. Noskalo sāli un liek tomātus uz dvieļa, lai tie nožūst. Sausos tomātus ievieto siltās, rūpīgi iztīrītās burkās. Pieliek timiānu. Marinādes sastāvdaļas liek katliņā un uzvāra. Nokāš putas. Pārlej marinādi pāri tomātiem, aizvāko un glabā ledusskapī.

Šo recepti sastādīja

Dansukker