Marinēta vista arābu gaumē

4 porcijas
Marinēta vista arābu gaumē
Vērtējums: (0gab.)

Sastāvdaļas

Vesela vista, sadalīta 6-8 daļās

 

Marinādei
2 burkāni
2 sīpoli
5 ēd. kar. Dansukker Zeltainā cukura sīrupa
2 ēd. kar. baltvīna etiķa
1 tējk. malta kumīna
1 tējk. maltu melno piparu
1 tējk. malta kardamona
1 tējk. malta kanēļa
1,5 ēd. kar. smalkā jūras sāls
Eļļa cepšanai
 

Burkānus sagriež plānās šķēlītēs, sīpolus sakapā. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sasmalcinātos garšaugus, sīrupu un parējās garšvielas, un visu uzkarsē.
 

Vistu apcep uz pannas no abām pusēm bez garšvielām, tad pārlej marinādi un cep sakarsētā cepeškrāsnī 200°C 30 minūtes, tadžinā vai uz oglēm.
 

Receptes autors - Lauris Aleksejevs
 

Šo recepti sastādīja

Dansukker