Ķirbju cepumi ar riekstiem

Atzīme (0 gab)

Sastāvdaļas

220 g kviešu miltu
150 g Dansukker baltā cukura
45 g sviesta
50 g ķirbju biezeņa
2 olas
40 g melno plūmju
50 g ķirbju sēkliņu
100 g pistāciju riekstu
50 g mandeļu
10 g sezama sēkliņu
8 g cepamā pulvera
kanēlis
kardamons
1 apelsīna miziņa
1 citrona miziņa
sāls

Instrukcijas

Pagatavo ķirbju biezeni. Pusi ķirbja ar visu mizu liek cepeškrāsnī 160°C uz pusotru stundu. Kad ķirbja „miesa” saplakusi, to izkasa no mizas ārā un sadala „porcijās”. Var papildināt ar kurkumu, lai iegūtu intensīvāku oranžās krāsas toni. To, kas nav paredzēts tūlītējai lietošanai, liek saldētavā.

Sviestu, olas, cukuru un ķirbju biezeni samaisa vienmērīgā masā. Plūmes ar šķērēm (lai nesašķīstu putrā) sagriež sīkos gabaliņos. Pievieno kardamonu, riekstus, sezama un ķirbju sēkliņas, rīvētu apelsīna un citrona miziņu. Iemaisa izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīklu pirms cepšanas uz 1 stundu liek ledusskapī.

Mīklu sadala 3 gabalos un izveltnē garos ruļļos. Cep 180°C apmēram 20 minūtes. Kad apbrūnējuši, mazliet atdzesē, sagriež plānās šķēlītēs, izkaisa uz pannas un vēlreiz apžāvē cepeškrāsnī 150°C apmēram 5 minūtes.

Receptes autori - Maija un Jānis Kairi

Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?

Lieldienu šokolādes krēms Rocky Road

Lieldienu saldumi

Šeit atradīsi gan konditorejas izstrādājumus, konfektes un desertus priecīgai Lieldienu svinēšanai.

Blondīnes ar ērkšķogu marmelādi

Cepsim plātsmaizes pašas

Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.

Chococoffee

Lieliski sasilda aukstajā laikā

Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.

Pankūkas ar ābolu mērci un citronu krēmu

Pankūkas

Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.

Apelsīnu marmelāde

Citrusaugļu laiks

Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!

Šokolādes kūka

Burvīgā šokolāde

Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.