Baltās šokolādes želejas deserts ar pikantajām zemenēm

Baltās šokolādes želejas deserts ar pikantajām zemenēm
(0)

300 ml saldā krējuma
6 bazilika zariņu
300 g gabalos salauztas baltās šokolādes
50 g Dansukker želejas sukura "Multi"
50 g Dansukker Brūnā niedru cukura
30 ml balzāmetiķa
15 ml ūdens
250 g zemeņu
Bazilika lapiņas

Krējumu ar baziliku liek katliņā un uz nelielas uguns vāra 5 minūtes. Tad noņem katliņu no plīts un 15 minūtes ļauj atdzist. Izņem baziliku. Krējumu no jauna uzvāra, pievieno šokolādi un želejas cukuru un, nepārtraukti maisot, uz lēnas uguns karsē, līdz šokolāde ir izkususi. Salej deserta trauciņos un liek ledusskapī.

Zemenēm nogriež lapiņas, pārgriež zemenes uz pusēm un liek bļodā. Niedru cukuru, balzāmetiķi un ūdeni katliņā uzvāra, tad pārlej pāri zemenēm. Samaisa un atstāj ievilkties apmēram 30 minūtes.

Desertu pasniedz ar sagatavotajām zemenēm, dekorē ar bazilika lapiņu.