Aveņu saldējums melonē

4 porc.
Aveņu saldējums melonē
Vērtējums: ( 1 gab.)

Sastāvdaļas

Saldējumam
6 olu dzeltenumi
100 g Dansukker baltā smalkā cukura
5 g Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
150 ml piena
150 ml saldā krējuma
250 g aveņu

Augļu salātiem
1 melone
250 g aveņu


Visas sastāvdaļas, izņemot avenes, liek katliņā un vāra, līdz maisījums sabiezē. Izkāš caur smalku sietu. Iecilā avenes maisījumā. Ļauj tam atdzist, tad liek saldētavā vai sakuļ saldējuma mašīnā.

Melonei nogriež virspusi un izgrebj mīkstumu. Sasmalcina to smalkos gabaliņos. Īsi pirms pasniegšanas kārtām saliek meloņu masu, saldējumu un avenes.

Šo recepti sastādīja

Dansukker