Citronzāles un ananasu Panna Cotta ar pistāciju cepumu drumstalām
Sastāvdaļas
800 ml saldā krējuma
330 g Dansukker Želejas cukura
200 g citronzāles un ananasu biezeņa
1 vaniļas pāksts (vai 1 tējkar. Dansukker Vaniļas cukura)
Pistāciju cepumiem
100 g izlobītu pistācijas riekstu
80 g lazdu riekstu
2 olas baltumi
180 g Dansukker baltā cukura
110 g miltu
Instrukcijas
Pistāciju cepumi
Olbaltumus saputo ar balto cukuru, līdz masa kļūst stingra. Dzirnaviņās rupji samaļ lazdu riekstus un pistācijas. Riekstiem pievieno saputoto olbaltumu un miltus, samaisa un uzsmērē uz cepampapīra. Cep cepeškrāsns vidū 180°C aptuveni 10 minūtes. Sadrupina. Cepumu masu caur dekorēšanas tūtiņu var arī izspiest stienīšos.
Panna Cotta
Vienā katliņā ielej saldo krējumu, pievieno vaniļas un želejas cukuru. Otrajā ieber balto cukuru un pievieno citronzāles un ananasu biezeni (var izmantot jebkuru citu koncentrētu ogu sulu vai biezeni). Uzvāra. Sajauc visu kopā, vēlreiz uzvāra. Karstu lej trauciņos un atstāj uz 15 - 30 minūtēm, lai sastingst.
Desertu pārkaisa ar cepumu drumstalām. Pasniedz kopā ar ogām.
Receptes autors - Jānis Kairis
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Piektdienas atpūtas vakars
Piektdiena, iespējams, ir nedēļas labākā diena, un piektdienas atpūtas vakars ir labākais veids, kā nosvinēt darba nedēļas noslēgumu. Mums ir receptes tavam piektdienas atpūtas vakaram.
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.